Biber Tohumu - Dolmalık Çeşit Özellikleri
 
Dolmalık biber tohumu şekli itibariyle oval hafif basık bir görünüme sahip olup  kahve sarı ve açık sarı rengini taşır. Tohum ekim dönemi İlkbahar – Sonbahar ve Yazdır.1000 m2 ye 120 ila 150 gr arası tohum atılır ve 3-4 aylık sürede hasada gelir. 1000 m2 den alınabilecek verim ortalama 4.3 -6 ton arasındadır.
Dolmalık Biber Tohumunda Toprak Hazırlığı Ve Ekim Nasıl Yapılmalıdır ?
Toprak hazırlığı sonbahar aylarında pulluk ile derin sürülerek yapılır. İlkbaharda ise diskaro çekildikten sonra hafif bir tapan çekilir. Dolmalık biber tohumunu ilkbahar – sonbahar – yaz aylarında ekimine başlanır. Dekara 120 ila 150 gr tohum gerekmektedir. Tohum ekimi serpme yöntemiyle gerçekleştirilir .Ekim derinliği 0.5-1 cm sıra üzeri ekim mesafesi 35-50 cm ve sıra arası ekim mesafesi 45-80 cm olarak ekilmelidir. Tahmini çimlenme süresi ise 15-20 gündür. 
Dolmalık Biber Tarımında Sulama Ve Gübrelemenin Önemi
Dolmalık biber tohumu toprağın nemli olmasını sever. İyi gelişmesi ve ürün veriminin yüksek olması için düzenli aralıklarla sulanması çok önemlidir. Ayrıca aşırı sulamaktan da kaçınılmalıdır. Fazla kurak ve sıcak olan dönemlerde sulama 2 ila 3 günde yapılabilir. Dolmalık biber üretilecek olan araziye 3 ton iyi yanmış ahır gübresi atılarak derince sürülür. Azotlu gübre 15 kg N , fosforlu gübre olarakta 10 kg P205 kullanılır.
Dolmalık Biber Yetiştiriciliğinde Verim Ve Hasat
Dolmalık biber yetiştiriciliğinde hasat bölge koşullarına bağlı olarak değişir. Hasat edildikçe tekrardan ürün veren bir sebze türüdür. Verim olarak dekardan 4.3 ila 6 ton ürün alınabilmektedir.